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京日產(chǎn)品：調(diào)味豬油6807 適合各菜系的炒制、爆香。

經(jīng)典的湘菜之一、具有超高人氣，爆香、味辣、滑嫩適口，愛辣一族的佳選。

材料：

調(diào)味豬油（6807）————30g

青杭椒—————————100g

紅杭椒—————————50g

五花肉—————————300g

生抽醬油————————8g

老抽醬油————————3g

耗油——————————6g

制作方法：

1.炒鍋內(nèi)加入調(diào)味豬油3807，加熱至120℃，放入五花肉片，大火煸炒60秒出油。

2.加入青、紅杭椒片，翻唱40秒，至斷生。

3.加入剩余調(diào)料快速翻炒20秒，裝盤出餐。