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京日產(chǎn)品：牛清湯2127   調(diào)味牛油2807

湯頭清澈，爽滑味美。即可作為主食一人食。又可作為菜品與家人朋友分享。牛清湯也可用作各種湯食的創(chuàng)作。

材料：

牛清湯（2127）————25g

調(diào)味牛油（2807）———5g

粉絲—————————50g

純凈水————————360g

醬牛肉————————30g（3片）

香菜—————————5g

蒜苗—————————5g

制作方法：

1.煮面機(jī)中加水，煮至98℃，煮面簍中加入粉絲50g，保持98℃，計時5分鐘。計時結(jié)束后，將煮面簍上下甩動2次，瀝去多余水分，待用。

2.煮粉絲的同時，在碗中加入牛清湯2127和調(diào)味牛油2807，緩慢加入85℃熱純凈水，同時用湯勺攪拌，使骨湯沖勻。

3.將煮好的粉絲放入盛放湯的碗中，擺放醬牛肉片，灑上香菜和蒜苗末出餐。